酒店、饭店、食堂烟道为什么要清洗？ 
 由于餐厅酒店厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，以免发生危险。我部经过多年施工，积累了丰富的经验，可以***为用户消除火灾隐患。 
长期使用的油烟机罩，风机，空气净化器，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响 油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。由于许多餐饮的厨房排烟系统（管道，风机，烟罩。净化器）长时间未清洗或找不到人清洗而引起的火灾，造成巨大的损失。据统计仅北京市2003年就发生油烟管道火灾83起，因此***消防部门和防火委员会专门报道了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨 房排烟系统的清洗每季度不得少于一次，可见清洗油烟管道清洗的重要性。 
 厨房，在宾馆飯店中占有著相當重要的地位，起火后會直接扩展蔓延到宾馆、饭店的其他部位，造成旅客人員的恐慌和慌亂，其不良的社會效应明显可見。加強對賓館、飯店廚房的消防安全管理應是當務之急，以達到消除火災隱患的目的。 
1、加大對賓館、飯店廚房員工的消防安全教育，採取定期或不定期的形式進行培訓，並制定相應的消防安全管理制度，從開始就培養他們的消防安全意識，提高他們的消防安全素質，特別是他們的心理素質，以增強他們預防火災抵抗火災的能力和消防安全自我防護能力。 
2、對廚房內的燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門***定期檢查，防止泄漏。若發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。在使用燃氣爐灶燒煮東西時，廚房內***不能離開人，要切實防止鍋燒開后鍋內液體溢出熄滅火焰，使燃氣擴散發生事故。 
3、樓層廚房不應使用液化石油氣，煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引入，不應穿過客房或其他公共區域﹔廚房中的氣瓶等應集中在一起管理，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的距離，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具等應安裝在不燃基材上，與可燃物須有足夠的距離，以防烤燃可燃物。 
4、廚房油炸食品時，鍋裡裝盛的油不應超過油鍋的三分之二，並應採取***的措施，防上水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火﹔與此同時，油鍋加熱時應採用溫火，嚴防 火勢過猛，以防油溫過高引起油鍋起火。 
5、廚房灶具旁的牆壁、抽油煙罩等易污染處應及時清掃干淨，採取定期清除方式，且煙道至少每半年清洗一次，以防止油煙火災發生。 
6、廚房內的電器設施應嚴格按***技術規范敷設，嚴禁“以鋁代銅”現象發生。廚房敷設用電器線路，應盡量採用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗敷設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應採取相應的防火處理，或採用瓷瓶明線敷設以及鉛皮 線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止，水從外面滲入，並應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒從而引發火災。廚房內運行的各種機械設行，不得超負荷用電，並應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。 
7、廚房內使用的各種炊具，應選用經***質量檢測部門檢驗合格的產品，切記不能因貪圖便宜而選擇了不合格的器具，從而在無形之中埋下隱患。與此同時，這些器具還應嚴 格按規定進行操作，嚴防事故的發生。如我們時常使用的高壓鍋，就不能裝得過滿，以防堵塞出氣孔，更不能用筷子來將氣孔堵死，並經常檢查高壓鍋保險是否正常，預防***爆炸事故的發生。 
8、廚房內還應配備一些濕棉被和石棉毯，以用來扑滅各種油鍋火災和電器火災。另外，廚房內還應配置***量的ABC干粉滅火器材設施，並應放置在明顯位置，以備急時所需。 
 我公司将人性化的服务模式及***的清洗技术融为一体，拥有健全的管理制度、***的机械设备。不断断创新，不断进步，以尽善尽美的服务为每一位客户缔造一个健康、环保、洁净、舒适的的美好的环境 
佳馨达抽油烟机清洗设备及工具明细： 
1 高压清洗机 1台 喷药剂及冲洗 
2 扳手 若干 拆卸螺丝 
3 伸缩杆 2套 加长 
4 毛头架 2副 擦洗 
5 铲刀 2把 备用 
6 防护服 2套 防护 
7 防护手套 2副 防护 
8 防护眼镜 2副 防护 
抽油烟机清洗药剂情况： 
1、 ***除油剂； 2、发泡剂； 3、渗透剂；4、分散剂； 5、剥离剂 
抽油烟机清洗施工主要工艺流程： 
***除油剂+渗透剂低压喷涂——高压清水冲洗——分散剂+除油剂低压喷涂——剥离剂高压剥离——除油剂+发泡剂低压喷涂——清水高压冲洗——机罩等表面干燥——清理现场。 
清洗作业流程 
1、 只要给我们一个电话我们会以尽快的速度到达您的位置，为您解决问题！ 
2、 上门测量，***讲解清洗方案，享受报价。 
3、清洗 出发前工作 
1 、出发前，组长召集全体作业人员宣读现场操作注意事项和当晚作业的施工计划，分配每个作业人员的具体工作内容和要求。 
2、组长检查队员个人所持有的工具是否携带，检查队员的统一着装 
3、组长对所有的工具再次进行检查，以免遗漏，组织所有队员上车前往施工地点。 
4、到达施工地点 
1、组长先下车与甲方负责人取得联系，确定车辆停放位置、工具卸载位置、进入现场的路线等 
2、组长组织作业人员在指定区域卸载所有作业工具，所有工具要轻拿轻放，所有人员不得大声喧哗。按照指定的路线和通道有序的、安静的进入作业现场。 
5、进入施工现 
1、组长与甲方负责人协商，由甲方指定一个区域供所有作业人员更换作业工作服和放置所有作业工具； 
2、组长与甲方负责人共同确定水、电、火等使用事项，所有作业人员将作业工具放置在指定地点，同时更换作业服，更换下的工作服装入各自的衣袋中，并摆放整齐。 
6、施工 
1、 所有作业人员将在各自的作业区域内工作，不得擅自走动需要去卫生间的人员***带一次性鞋套和一次性手套，使用甲方指定的卫生间。 
2、当作业人员完成了某一项目后，通知队长，队长将对此项目的完成情况进行初步验收，对不合要求的，勒令其***完成，完成后队长再次验收。 
3、需要用水、电、火时，由队长监督电工或指定人员在甲方指定的位置使用。 
7、撤离施工现场 
1、完成当天的作业任务后，所有作业人员收拾各自所用的工具，到进入现场时指定的工具存放地点集合。 
2、将所有的清洁垃圾整理到一起装入垃圾袋，所有人员更换工作服，将换下的脏工作服装入衣袋中，清点作业工具。
联系我时，请说是在信息港看到的，谢谢！