在中国，学习西餐的渠道并不那么发达，建议选择专业的培训学校进行系统学习。成都西餐培训学校就不错的，那么找哪家西餐培训学校?老牌院校里成都新东方学校算得上是名气大、历史久、口碑好、品质高了。我校致力于西餐、西点、咖啡等餐饮领域的教育和产品研发。了解过后，你就能发现它的独特之处了。1.（1）开胃头盘类：玫瑰三文鱼、法式鹅肝派、甜橙奥带等20余种（2）基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等约12种2.汤品制作技术：奶油洋葱汤，意式蔬菜汤，番茄汤，德式土豆汤，西兰花汤，芦笋汤，罗宋汤等约36种3.沙司的制作技术：千岛酱，凯撒酱，蛋黄酱，黑胡椒汁，荷兰汁，黄汁，奶油蘑菇汁，等约30种4.开胃菜制作技术：德式土豆色拉，意式蔬菜色拉，田园色拉，华尔道夫色拉，西班牙海鲜色拉，黑胡椒金枪鱼色拉等约45种5.主菜制作技术：茄汁意面，日式咖喱饭，美式汉堡包，奶油海鲜芝士焗饭，匈牙利烩牛肉，香煎西冷牛排，焗龙虾，西班牙海鲜饭，坚果鸡肉卷等约70种6.三明治制作：俱乐部三明治，照烧鸡肉三明治，烟熏三文鱼三明治，法式火腿三明治，吉巴特三明治，蛋煎火腿芝士三明治，奶油芝士三明治等约22种。
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